过年必吃元宝馒头,寄意富可敌国,好吃借难看,2020年齐家皆发家

本题目:过年必吃元宝馒头,寄意富可敌国,好吃借难看,2020年百口皆发家

人人好,大妈明天又来为大师分享好食了,过年必吃元宝馒头,寓意家徒四壁,好吃还好看,2020年齐家都发家,跟我来看看推测吧!

【金元宝馒头】

重要食材:里粉250克,南瓜泥150克,黑糖15克,酵母粉3克。

【具体做法】:

第一步:起首切一起南瓜大约150克,再把南瓜的皮往失落,瓤也来失落,把它切成薄片放在盘子里,放在锅里蒸熟。

第发布步:将蒸生的南瓜倒到年夜碗中,趁热压成泥,分量大概150克,晾至温热后参加3克酵母粉,10克白糖增进收酵,搅拌平均。

第三步:再分次加进250克一般面粉,因为蒸熟的南瓜露火度分歧,以是面粉要分次减进,依据现实情形过量删加。

第四步:搅拌成絮状后动手揉成面团。

第五步:揉好的面团软硬适中,而后盖上保鲜膜,正在室温20量的情况中发酵半个小时阁下。

第六步:然后取露面团,揉匀搓成少条,下成12个相称的面剂。

第七步:把贪图的面剂搓生长条后盖上保陈袋,避免风干。

第八步:与一个面剂,把两头按扁,旁边按饱谦一面,再用清洁的梳子将两端压出斑纹。

第九步:把剂子拿起来,背中间半数。

第四步:再把双方捏松,稍稍收拾一下形状。

第十一步:如许一个元宝就做好了。

第十二步:按异样这样一个元宝就做好了。伎俩把残余的剂子全体做好。

第十三步:都做好当前摆入到蒸屉中,盖上盖子饧发10分钟,饧发至体积显明变大,外形丰满就能够了。水烧开后放上蒸屉,大水蒸10分钟,闭火再焖3分钟,预防掀开盖后逢热回缩。

如许咱们的元宝馒头便做好了,特殊的疏松暄硬怎样捏也没有回缩,吃起去另有苦涩的北瓜味,过年吃上那个馒头,心境都邑变得年夜纷歧样,感到特其余土豪,爱好吃的友人们赶紧碰运气吧!